Morikaen, Japans restaurant in Madrid, Spanje
Morikaen is een Japans restaurant in Madrid dat zich specialiseert in het bereiden van verschillende soorten ramen. Het menu biedt verschillende bouillonvarianten met verschillende toppings zoals noedels, vlees, eieren en groenten bereid volgens Japanse tradities.
Het restaurant werd gegrond om authentieke Japanse ramengerechten in Madrid aan te bieden en hielp het aanbod van Aziatische keuken in de stad uit te breiden. Deze opening volgde op groeiende interesse in echte Japanse smaken voorbij de Chinese of Zuidoost-Aziatische opties die al beschikbaar waren.
Het restaurant volgt Japanse eetgewoonten waar ramen het hoofdgerecht is met ingelegde groenten, eieren en vlees. Gasten zitten aan hoge tafels en eten snel, net na de bereiding, zoals gebruikelijk in Japan.
Het restaurant ligt in een centraal gebied van Madrid en is goed te voet bereikbaar. De plek is klein en informeel, dus bezoekers moeten rekening houden met wachttijden tijdens piekuren, vooral bij lunch en diner.
De bouillon wordt uren gesloofd om complexe en diepe smaken te ontwikkelen die typisch zijn voor authentieke Japanse ramenrestaurants. Dit tijdrovende proces maakt elke pot een speciale bereiding die je niet in typische fastfood-restaurants zult vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
