La Farola Express, Argentijns restaurant in Ituzaingó, Argentinië.
La Farola Express is een restaurant in Ituzaingó, een buitenwijk ten westen van Buenos Aires, dat klassieke Argentijnse gerechten serveert zoals milanesas, pizza's en pasta. De eetzaal is eenvoudig ingericht en gericht op een informele, alledaagse maaltijd.
De milanesa, het hoofdgerecht van het menu, kwam in de 19e eeuw met Italiaanse immigranten naar Argentinië. Het werd al snel een van de meest gewone dagelijkse gerechten van het land en is sindsdien nooit van de Argentijnse tafels verdwenen.
De keuken van dit restaurant weerspiegelt de Italiaanse wortels die het dagelijkse eten in de buitenwijken van Buenos Aires bepalen. Pasta en pizza zijn er geen bijzondere keuzes, maar alledaagse gerechten waarmee locals zijn opgegroeid.
Het restaurant ligt aan de Manuel Rodriguez Fragiostraat en is elke dag open tot middernacht. Er is ook een bezorgservice beschikbaar voor wie liever thuis eet.
De pizzanesa is een gerecht dat bijna nergens anders bestaat: een milanesa die als een pizza wordt belegd en afgewerkt. Dit bord laat zien hoe de Argentijnse keuken twee immigrantentradities heeft samengevoegd tot iets dat bij geen van beide echt thuishoort.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
