Nonna Sceppa, Italiaans restaurant in Capaccio Paestum, Italië.
Nonna Sceppa is een Italiaans restaurant in Capaccio Paestum dat traditionele Campanische gerechten serveert gemaakt met verse, lokale ingrediënten. De keuken bereidt pasta, zeevruchten en regionale specialiteiten volgens methoden die geworteld zijn in lokale kooktradities.
Het begon als een kleine herberg opgericht door Giuseppa in de jaren 1960 en transformeerde geleidelijk aan in een echt restaurant. Familieleden exploiteren het sindsdien en houden de originele kookstijl in ere door verschillende generaties heen.
De naam is afkomstig van de oprichter en vertegenwoordigt een familieerfgoed dat door generaties is doorgegeven. Je kunt zien hoe lokale ingrediënten bepalen hoe mensen hier elke dag eten en koken.
Het restaurant ligt dicht bij de archeologische ruïnes van Paestum, waardoor het gemakkelijk is om een bezoek te combineren met verkenning van de nabijgelegen antieke plaats. Het is bereikbaar per auto en ligt in een rustig landelijk gebied waar je kunt parkeren en het gemakkelijk kunt vinden.
De keuken werkt direct met nabijgelegen boeren om ingrediënten in te schatten, waardoor een directe verbinding ontstaat tussen tafel en omliggende landbouwgronden. Deze relatie betekent dat producten en vlees rechtstreeks afkomstig zijn van mensen die de lokale grond en seizoenen goed kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
