Al Basheer Restaurants for Shami Food, Midden-Oosters restaurant in Chennai, India
Al Basheer Restaurants for Shami Food is een Levantijns restaurant in Medina dat traditionele Syrisch-geïnspireerde gerechten serveert zoals kebabs, mezze en rijstgerechten. Het menu richt zich op bekende regionale recepten zonder afwijkingen.
De Shami-kooktraditie komt uit de historische regio Groot-Syrië, die het moderne Syrië, Libanon en delen van Jordanië omvat. Door de generaties heen verspreidde deze stijl zich met kooplieden en pelgrims over het Arabische schiereiland.
Het restaurant is populair bij pelgrims die de kookstijl herkennen uit hun thuisland in de Levant. Samen eten van gedeelde schalen is de gebruikelijke manier waarop maaltijden hier verlopen.
Het restaurant ligt in Medina, waardoor het gemakkelijk te bereiken is voor bezoekers die tijd doorbrengen in de buurt van de Profetenmoskee. Komen buiten de belangrijkste gebedstijden helpt om de langste wachttijden te vermijden.
Het woord Shami in de naam van het restaurant verwijst naar de Arabische naam voor Damascus en bij uitbreiding naar de keuken van de hele omliggende regio. Dat woord op een bord zien is een direct signaal voor mensen uit de regio over welke smaken ze kunnen verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
