Au Bois Flotté, Italiaans restaurant in Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrijk.
Au Bois Flotté is een Italiaans restaurant in Saint-Michel-Chef-Chef dat traditionele Italiaanse gerechten en speciale pizzas serveert dicht bij de Atlantische kust. Het gebruikt biologische meel van Moulin de la Brsse en regionale ingrediënten voor zijn menu.
Het restaurant werd opgericht door lokale bewoner Franck Bouchet, die Italiaanse culinaire tradities naar de kustregio Loire-Atlantique bracht. Het is uitgegroeid tot een plek waar regionale Franse ingrediënten en Italiaanse kookmethoden samenkomen.
Elke pizza op het menu draagt de naam van een lokale straat of landmark uit Saint-Michel-Chef-Chef, wat het eten aan de geografie van de gemeenschap koppelt.
Het restaurant is donderdag tot en met zondag van 18:00 tot 22:00 uur geopend en biedt zitplaatsen binnen en een overdekt terras. De prijzen zijn matig, wat het geschikt maakt voor ontspannen eten in een relaxte omgeving.
Gedurende bepaalde seizoenen combineert het restaurant Italiaanse gerechten met lokale zeevruchten zoals bouchot-mosselen van La Plaine. Huisgemaakte friet bereid met een speciale techniek maakt deze seizoensaanbiedingen compleet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
