Taqueria la Hacienda
Taqueria la Hacienda is een klein Mexicaans restaurant in Minneapolis met een open keuken waar vlees wordt gegrild. De ruimte is gezellig met dicht opeen staande tafels, en de lucht vult zich met de geur van gegrild vlees, verse koriander en warme tortilla's.
Het restaurant werd enkele jaren geleden geopend door eigenaren die traditionele recepten uit Mexico meebrachten. De plek ontstond uit de wens om de smaken van hun thuisland met de buurt te delen en werd al snel een betrouwbare plek voor locals.
De naam verwijst naar een traditionele Mexicaanse hacienda, die het concept van een gezellige, door families gerunde plek weerspiegelt. Bezoekers zien de gekleurde decoratie met afbeeldingen uit Mexico en eenvoudige decoratieve accenten die een ontspannen, huiselijke sfeer creëren.
Het is het beste om vroeg te komen om lange wachtrijen tijdens het middageten te vermijden, want het restaurant is erg populair bij werknemers en studenten. Het personeel werkt snel en helpt graag nieuwe bezoekers met bestellingen, en er zijn tafels om te zitten of de mogelijkheid om eten mee te nemen.
Het restaurant bereidt tacos al pastor voor, waarbij varkensvlees langzaam op een roterende spiets wordt gekookt, wat resulteert in mals en smaakvol vlees. Deze traditionele Mexicaanse kookmethode is niet overal gebruikelijk en wordt hier dagelijks geserveerd met verse ingrediënten zoals koriander, uien en zelfgemaakte salsa.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
