Piscomar, Peruaans visrestaurant in La Latina, Madrid, Spanje
Piscomar is een Peruviaans zeevruchtenrestaurant in Madrid dat zich uitstrekt over 400 vierkante meter met bakstenen muren en houten meubels. Het interieur combineert rustiek design met kunstwerken die de culinaire traditie van het Perù weerspiegelen.
Het restaurant werd in 2013 geopend door een chef die was opgeleid aan een culinaire school in Lima, als zijn voornaamste project in Madrid. Deze oprichting markeerde het begin van een culinaire missie om Peruviaanse tradities met een Europees publiek te delen.
De wanden zijn versierd met schilderijen van Peruviaanse dieren en landschappen die een visuele verbinding maken met de oorsprong van de keuken. Deze kunstwerken helpen gasten de culturele achtergrond van de gerechten beter te begrijpen.
Het restaurant bevindt zich in het historische centrum van Madrid en is geopend tijdens lunch- en dineruren met wisselende uren per weekdag. Het is raadzaam om de huidige openingstijden vóór uw bezoek te controleren en te bevestigen of reserveringen aanbevolen worden.
Naast het hoofdrestaurant beheert de chef een apart culinair project gericht op onderzoek en experimenteren met nieuwe gerechten. Dit aanvullende initiatief geeft bezoekers toegang tot verdiepende lessen en inzicht in Peruviaanse kooktechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
