Tumble22, Kiprestaurant in North Austin, Verenigde Staten
Tumble22 is een kippenrestaurant in Austin dat krokant gebakken kip met handgemaakte paneermeel serveert. Het vlees draait tijdens het koken om een bepaalde textuur en knispering te bereiken tijdens de hele bereiding.
Het restaurant begon als een enkele voedseltruck en breidde zich uit naar zeven locaties in Texas binnen vijf jaar. Deze snelle groei toont aan hoe goed het concept door lokale klanten werd ontvangen.
Het menu toont Texaanse kooktraditie vermengd met Nashville-invloeden, waarbij ingrediënten uit de regio worden gebruikt. De manier waarop het kip wordt bereid weerspiegelt deze mix van kookstijlen.
Je kunt het dagelijks bezoeken van 11 uur 's ochtends tot 22 uur 's avonds en aan tafel eten of eten meenemen. Beide opties werken goed of je alleen komt of met een groter gezelschap.
De kip komt van boerderijen in Texas en ondergaat speciale bereidingsstappen, waaronder handgemaakte paneermeel en meerdere kruidenmixen. Deze aandacht voor detail maakt elk stuk bijzonder.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
