Chikoja, Japans restaurant in 1e arrondissement, Frankrijk
Chikoja is een Aziatisch restaurant in centraal Parijs dat gespecialiseerd is in ramensoepen gemaakt met vis- of vleesbrouillon. Het menu biedt verschillende bentobox-selecties en noedelgerechten met verschillende smaken.
Het restaurant ligt op de Rue Sainte-Anne, een straat die Europas belangrijkste centrum voor Japanse etenscultuur is geworden. Het gebied trok gedurende decennia Japanse chefs en restaurants aan die het vormden.
Het restaurant brengt Koreaanse kookelementen op zijn menu met gerechten zoals Jajangmyen-ramen in zwarte sojaaus en traditionele sogogi pajeon-rundvleespannenkoeken. Bezoekers ervaren deze mengling van twee culaire tradities bij elk bezoek.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar en is minder druk tijdens de lunch uren dan 's avonds wanneer veel mensen ramen willen eten. Komend tijdens rustigere uren maakt het gemakkelijker om een tafel te krijgen zonder lang te wachten.
Het menu combineert Japanse ramen-variëteiten met Koreaanse gerechten zoals gebakken inktvis-bereidingen, een ongewone mix voor deze locatie. Deze combinatie onderscheidt het restaurant van anderen in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
