Rosa Mexicano, Mexicaans restaurant in Lincoln Center, New York County, Verenigde Staten.
Rosa Mexicano is een Mexicaans restaurant vlak bij het Lincoln Center in Manhattan, bekend om de guacamole die aan tafel wordt bereid en om de huisgemaakte molesauzen. De kaart biedt taco's, regionale gerechten en recepten uit verschillende delen van Mexico.
De eerste vestiging opende in 1984 op de Upper East Side en introduceerde een verfijndere benadering van de Mexicaanse keuken in de New Yorkse restaurantscène. In de loop der jaren groeide het concept en werd een tweede locatie geopend vlak bij het Lincoln Center.
Rosa Mexicano bereidt guacamole aan tafel, voor de ogen van de gasten, waardoor een eenvoudig gerecht iets wordt om te volgen en aan mee te doen. De kaart weerspiegelt kooktechnieken uit verschillende regio's van Mexico.
Het restaurant is dagelijks open en heeft zitplaatsen binnen die geschikt zijn voor zowel groepen als individuele gasten. Vroeg op de avond aankomen maakt het gemakkelijker een tafel te vinden, zeker in het weekend wanneer de buurt rond het Lincoln Center druk is.
De drankenkaart bevat meer dan 100 soorten tequila en mezcal uit verschillende delen van Mexico, een van de uitgebreidere selecties in de stad. De bevroren granaatappelmargarita, een recept dat het restaurant al vanaf zijn beginjaren maakt, heeft een trouwe aanhang opgebouwd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
