Chez Geneviève

Chez Geneviève is een restaurant in Saint-Flour dat regionale gerechten serveert gemaakt met ingrediënten van lokale producenten in het departement Cantal. De keuken richt zich op traditionele Auvergnese gastronomie uit de omringende regio.

Het restaurant bevindt zich in een traditioneel gebouw in het middeleeuwse bovenste deel van Saint-Flour, met behoud van architecturale elementen uit die periode. De ligging in dit historische gedeelte bepaalt het karakter van de diningspace.

Het menu eert de culinaire tradities van Auvergne door middel van regionale specialiteiten en overgeleverde kooktechnieken. Elk gerecht vertelt het verhaal van het landschap door zijn ingrediënten en bereidingsmethoden.

Het etablissement heeft beperkt aantal zitplaatsen, dus reserveren van tevoren is aanbevolen. Plan je bezoek met voldoende tijd om van de ervaring te genieten zonder haast.

Elke avond worden de dagschotels gepresenteerd op traditionele leien borden, met nadruk op huidige ingrediënten van nabijgelegen boerderijen. Deze dagelijkse routine verbindt seizoensbeschikbaarheid rechtstreeks met de eetervaring.

Locatie: Saint-Flour

Adres: 25 Rue des Lacs, 15100 Saint-Flour, France

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 19:00-22:00

Telefoon: +33471601797

Website: https://restaurant-saint-flour.com

GPS-coördinaten: 45.03300,3.09134

Laatste update: 6 december 2025 om 18:48