Dúo Tapas, Modern tapasrestaurant in Alameda de Hércules, Sevilla, Spanje
Dúo Tapas is een modern tapa's-restaurant aan de Alameda de Hércules gevestigd in een hoekgebouw met grote ramen en zitplaatsen zowel binnen als buiten. Het etablissement beschikt over een terras langs de Calle Calatrava waar gasten kunnen genieten van de omgeving.
Het estabelissement bevindt zich in wat ooit de belangrijkste uitgaanswijk van Sevilla was en markeert de verschuiving van traditionele Spaanse gastronomie naar moderne keuken. Het gebied zelf transformeerde naarmate de vrijetijdsactiviteiten en eetcultuur van de stad zich ontwikkelden.
Het menu combineert Andalusische kooktraditities met invloeden van elders, en mengt gerechten zoals tonijn tataki met lokale specialiteiten. Je kunt zien hoe de keuken regionale ingrediënten respecteert terwijl met hedendaagse technieken wordt gewerkt.
Het restaurant werkt op verschillende schema's afhankelijk van de dag van de week en biedt menu-opties voor verschillende behoeften. Bezoekers moeten rekening houden met verschillende druktegraad afhankelijk van het seizoen en dienovereenkomstig plannen.
Elk gerecht demonstreert een mix van mediterrane ingrediënten en hedendaagse kookmethoden, die klassieken tapas opnieuw interpreteren. Deze combinaties creëren smaken die je niet in traditionele tapas-bars zou aantreffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
