Rooster, Ontbijtrestaurant in het centrum van St. Louis, Verenigde Staten
Rooster is een Europees café in het centrum van St. Louis dat zich specialiseert in zoete en hartige crêpes. De keuken bakt dagelijks zijn eigen brood en werkt met verse ingrediënten voor alle bereidingen.
Het restaurant opende in 2006 met zitplaatsen voor ongeveer 30 gasten in de initiële ruimte. In de loop der jaren groeide het en voegde het buitengebieden toe.
Het restaurant koopt ingrediënten van nabijgelegen boerderijen in Missouri, waardoor het direct verbonden is met lokale landbouw. Deze samenwerking weerspiegelt hoe belangrijk het is waar het voedsel vandaan komt.
Het restaurant ligt op Locust Street in het centrum met een eenvoudig menu en gemakkelijk bestellen. Vroege ochtendbezoeken zijn minder druk en bieden verser aanbod uit de keuken.
De keuken maakt zijn eigen Bloody Mary-mengsel van talrijke ingrediënten, wat een drank oplevert die anders is. Vaste klanten komen vaak specifiek voor deze kenmerkende bereiding terug.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
