Les baratineurs, Modern restaurant aan Place des Cardeurs, Aix-en-Provence, Frankrijk
Les Baratineurs ligt op Place des Cardeurs en serveert tapas, Romeinse pinsa en burgers in een gerenoveerde ruimte. Gasten kunnen kiezen uit eetplekken binnen of buiten op het terras.
Het restaurant opende in het historische centrum van Aix-en-Provence en brengt moderne eetconcepten samen met lokale tradities. Deze aanpak weerspiegelt hoe de stad is geëvolueerd terwijl ze haar provençaalse karakter behoudt.
Het restaurant is een ontmoetingsplek waar inwoners en bezoekers zich verzamelen rond livepiano-optredens in de avond. De mix van modern aanbod met Provençaalse tradities creëert een ruimte waar verschillende generaties elkaar ontmoeten.
Het restaurant is dagelijks open van 's middags tot laat in de avond en heeft voorzieningen voor gasten met beperkte mobiliteit of visuele beperkingen. De inrichting stelt verschillende bezoekers in staat gemakkelijk plaats te nemen.
Het gerechtwaar het restaurant bekend om is, de Baratineuse, is een Romeinse pinsa met ham, mozzarella, rucola en parmezaan. Het toont hoe het restaurant lokale Franse ingrediënten combineert met een formaat uit een ander culinair traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
