Lime, Internationaal restaurant in Central, Singapore
Lime is een restaurant in het Centrum met drie open keukens waar chefs voortdurend verse zeevruchten, vlees en internationale gerechten bereiden op kookplekken. Gasten lopen tussen de stations en krijgen hun gerechten vers bereid.
Het restaurant opende als onderdeel van het hotel PARKROYAL COLLECTION Pickering en introduceerde een moderne benadering van eten in Singapore. Het ontstond in een tijd waarin hotels hun voedingsdiensten opnieuw vormgaven.
De open keukenposten tonen kooktechnieken uit verschillende culinaire tradities, waardoor gasten chefs aan het werk kunnen zien. Deze openheid schept een levendig verband tussen bereiding en eetervaring.
De plek biedt buffetservice overdag waar bezoekers zelf kiezen wat en hoeveel ze willen eten. Het is beter om vroeg te komen omdat tafels zich snel vullen tijdens de etenstijden.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten en werd erkend voor inspanningen om emissies te verminderen door ingredienten in te kopen. Dit partnerschap zorgt ervoor dat gasten verse ingrediënten direct van Singaporese telers krijgen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
