Capraecavoli, Pizzeria in Tufello, Rome, Italië
Capraecavoli is een pizzeria in de wijk Tufello die traditionele pizza's maakt met San Marzano-tomaten en Fior di Latte-kaas in een ontspannen sfeer. Het restaurant ligt aan de Via Capraia en serveert ook andere Romeinse specialiteiten op een eenvoudige en ongedwongen manier.
Het restaurant vestigt zich in Tufello, een wijk die zich gevestigd heeft als een plek voor authentieke Italiaanse keuken. Het restaurant is onderdeel van wat het gebied bekend maakt voor echte Romeinse gastronomie.
Het restaurant volgt Romeinse kooktraditie en serveert gerechten als suppli en cacio e pepe die weerspiegelen hoe lokale bewoners vandaag eten. Deze recepten maken deel uit van de dagelijkse Romeinse voedingscultuur en tonen tradities die door de tijd heen hetzelfde zijn gebleven.
Het restaurant opent 's avonds van dinsdag tot zondag en de prijzen blijven laag en toegankelijk voor de meeste bezoekers. Het menu is gemakkelijk te begrijpen en het personeel kan je helpen als je advies nodig hebt over wat je moet bestellen.
De pizzeria werkt samen met het natuurbeschermingsproject Terre dell'Oasi van WWF Italia en onderhoudt tegelijkertijd een boekenuitwisselingssysteem voor klanten. Deze combinatie toont engagement voor milieu en gemeenschap dat verder gaat dan typisch restaurantwerk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
