Memorie-z, Internationaal restaurant in Dortmund, Duitsland
Memorie-z is een restaurant in Dortmund, Duitsland, met een aanbod van internationale gerechten, sushi en Teppanyaki-maaltijden die voor de gasten bereid worden. De ruimte is verdeeld in gedeelde eetgedeelten en aparte kookstations.
Het restaurant opende zijn deuren toen het horecalandschap van Dortmund zich begon te openen voor een bredere waaier aan internationale keukens. De combinatie van Japanse kooktechnieken en internationale gerechten weerspiegelt die verschuiving in de eetcultuur van de stad.
Bij de Teppanyaki-stations kunnen gasten toekijken terwijl hun maaltijd vlak voor hen bereid wordt, wat het diner een gedeeld en actief karakter geeft. Deze Japanse kooktradition maakt de maaltijd tot iets meer dan alleen eten.
De openingstijden wisselen per dag, dus het is verstandig om dit van tevoren te controleren. Het restaurant biedt zowel lunch als diner aan, maar de exacte tijden kunnen verschillen tussen doordeweekse dagen en het weekend.
Het restaurant heeft een aparte ruimte voor kinderen met speelmogelijkheden en desserts voor de jongsten, wat ongebruikelijk is in een zaak die zich ook richt op Japanse keuken. Hierdoor kunnen gezinnen met jonge kinderen samen eten zonder concessies te doen aan het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
