Il Vero Arturito, Italiaans restaurant in Buenos Aires, Argentinië.
Il Vero Arturito is een restaurant in de wijk Palermo in Buenos Aires dat Argentijnse en Italiaanse gerechten serveert, met een open keuken die zichtbaar is vanuit de eetkamer. De ruimte is ingericht met hout en de tafels staan dicht genoeg bij de keuken om te volgen wat er wordt bereid.
Het restaurant opende in het begin van de jaren 2000 en putte uit een culinaire traditie die Italiaanse immigranten in de loop van de 20e eeuw in Buenos Aires hadden opgebouwd. Na verloop van tijd werd het een vast ankerpunt in Palermo voor mensen die op zoek zijn naar dat soort keuken.
De naam van het restaurant combineert Italiaans en Spaans op een manier die weerspiegelt hoe veel families in Buenos Aires zijn opgegroeid met spreken en koken. De gerechten op de kaart bevinden zich tussen twee tradities en laten zien hoe de Italiaanse keuken door de jaren heen wortel heeft geschoten in de stad.
Het restaurant bevindt zich op de hoek van San Luis en Medrano in Palermo en het kan moeilijk zijn om er in het weekend 's avonds een tafel te krijgen zonder reservering. Een bezoek door de week geeft doorgaans een rustiger ervaring.
Bestellingen worden geplaatst via tablets aan tafel, wat ongebruikelijk is voor een restaurant van deze omvang in Buenos Aires. Het systeem werkt in het Spaans en Engels, waardoor het voor niet-Spaanstalige gasten gemakkelijker is om zelfstandig te bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
