Carabela, Mexicaans restaurant bij Port Vell, Barcelona, Spanje
Carabela is een restaurant op twee verdiepingen met een verwarmde terras naast de oude haven van Barcelona, waar Mexicaanse gerechten en internationale bieren worden geserveerd. De ruimte kijkt uit op het water en biedt uitzichten over het havengebied en omliggende gebouwen.
Het restaurant opende in 2015 en bracht authentieke Mexicaanse keuken voor het eerst naar Barcelonas havenbuurt. Deze opening weerspiegelde de groeiende interesse van de stad in culinaire tradities uit andere delen van de wereld.
Het restaurant eert Mexicaanse culinaire tradities door lokale ingrediënten van Barcelonas kustcultuur toe te voegen. Gasten ervaren een mix van recepten van verre landen aangepast aan wat de plaatselijke markt in de buurt biedt.
Het restaurant ligt op loopafstand van het metrostation Barceloneta, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is vanuit andere delen van de stad. De openingstijden reiken tot laat in de avond, vooral in het weekend wanneer het etablissement tot ver na middernacht open blijft.
Het restaurant werkt rechtstreeks met lokale vissers samen en gebruikt hun dagelijkse vangsten om Mexicaanse recepten opnieuw uit te vinden. Deze verbinding met het vissersbedrijf betekent dat elk gerecht met de seizoenen varieert, gasten verrassend met nieuwe combinaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
