Cocoliche, Internationaal fusionrestaurant in San Cristóbal de las Casas, Mexico.
Cocoliche is een restaurant in San Cristóbal de las Casas dat Aziatische en Mexicaanse keuken mengt, met huisgemaakte pasta, vegetarische curry, kipgerechten en creatieve broodjes. Het menu weerspiegelt een doordachte mix van technieken en zowel lokale als internationale ingrediënten.
Het restaurant opende om San Cristóbal de las Casas met nieuwe culinaire ideeën bekend te maken die verschillen van de traditionele lokale keuken. Het hielp de gastronomische cultuur van de stad uit te breiden en inspireerde andere etablissementen hun aanbod te vernieuwen.
Lokale muzikanten treden hier op op verschillende momenten, spelend jazz en traditionele regionale muziek die het eetgebeuren verbindt met de klanken van het gebied.
De zaak is dagelijks geopend tot ver na middernacht, dus bezoekers kunnen eten op drukke momenten of later 's avonds. De gerechten werken goed om te delen en passen bij verschillende eetlusten en voorkeuren.
Een werkende open haard brandt binnenin en creëert een warm gevoel, terwijl originele decoratiestukken karakter en geschiedenis toevoegen. Dit geeft het eten hier een sensueel tintje dat verder gaat dan alleen smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
