Miss Kimchi, Koreaans restaurant in Warschau, Polen
Miss Kimchi is een Koreaans restaurant in Warschau dat traditionele gerechten serveert, bereid met ingrediënten die rechtstreeks van Koreaanse producenten komen. De kaart bestrijkt een breed scala aan alledaagse Koreaanse gerechten, van gefermenteerde kimchi tot gegrild vlees en rijstschalen.
Het restaurant opende op een moment dat Koreaans eten vrijwel onbekend was in Warschau en nauwelijks te vinden. Het was een van de eerste plekken in Polen waar Koreaanse gerechten werden geserveerd zoals ze in Korea echt worden gegeten.
De kaart bestaat uit gerechten die Koreanen dagelijks thuis eten, zoals bibimbap en bulgogi, zonder aanpassingen aan de lokale smaak. Kleine bijgerechten die banchan heten, worden samen met het hoofdgerecht op tafel gezet, zoals gebruikelijk is in de Koreaanse eetcultuur.
Het restaurant ligt in het centrum van Warschau en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer. Het is verstandig om van tevoren een tafel te reserveren, zeker voor avonden en weekenden, want het loopt dan snel vol.
De naam van het restaurant is een directe verwijzing naar kimchi, het bijgerecht van gefermenteerde groenten dat bij vrijwel elke Koreaanse maaltijd wordt geserveerd, ook bij het ontbijt. Kimchi bestaat in tientallen vormen afhankelijk van de regio en het seizoen, en het restaurant biedt meerdere van deze variaties op de kaart.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
