Vecchia Costa, Italiaans restaurant aan de SP59-weg in Arzachena, Italië
Vecchia Costa is een restaurant aan de SP59-weg in Arzachena met zelfgemaakte pasta, regionale gerechten, verse zeevruchten en dunne pizzas bereid met lokale ingredienten. De keuken bereidt elke dag verse pasta en betrekt seizoensproducten van nabije leveranciers.
Het restaurant bevindt zich in de Gallura-regio in het noorden van Sardinië, waar traditionele recepten door lokale families over generaties zijn doorgegeven. De kooktechnieken weerspiegelen het culinaire erfgoed van het gebied, gevormd door eeuwen van lokale praktijk.
Het menu toont typische Sardische gerechten en specialiteiten uit de Gallura-streek, die uitdrukken hoe lokale eetgewoonten en regionale identiteit met elkaar verbonden zijn.
Het restaurant ligt tussen Arzachena en Porto Cervo met veel parkeerplaatsen voor gasten. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens drukke perioden.
De keuken betrekt wijnen rechtstreeks van Sardische wijngaarden en werkt met lokale producenten voor ingredienten die met de seizoenen veranderen. Deze verbinding met lokale leveranciers zorgt ervoor dat het menu het hele jaar evolueert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
