Cordeliers, Restaurant en parkeergarage in 2e arrondissement, Lyon, Frankrijk
Cordeliers is een gecombineerde faciliteit met een restaurant dat regionaal eten serveert en een modern parkeergebeuw in het 2e arrondissement van Lyon. Het parkeergebeuw wordt apart beheerd door Lyon Parc Auto en blijft onafhankelijk van de restaurantservice beschikbaar.
Het restaurant opende in september 2015 onder leiding van chef Cedric Garin. Hij bracht ervaring van zijn eerdere werk in Victoria Hall mee naar dit nieuwe project.
Het restaurant serveert traditionele Lyonese keuken met seizoensproducten, met gerechten zoals slakken met peterselie en snoekballetjes. Deze bereidingen volgen de lokale kookmethoden die door generaties in deze regio zijn doorgegeven.
Het restaurant verwelkomt gasten van dinsdag tot zaterdag van 19:30 tot 22:00 uur, terwijl het parkeren overdag beschikbaar blijft. Bezoekers kunnen voor of na het eten parkeren zonder aparte regelingen nodig te hebben.
De voorziening integreert dineren en parkeren in een enkele locatie, wat bezoekers tijd en moeite bespaart. Deze combinatie is ongewoon in Lyon en maakt dineren hier gemakkelijker.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
