Café des Vestiges, Frans restaurant in Bonifacio, Frankrijk.
Café des Vestiges is een centraal geplaatst restaurant aan Rue du Portone dat Franse, Italiaanse en Amerikaanse gerechten serveert met nadruk op zeevruchten. Het menu combineert verschillende culinaire tradities terwijl het de verse producten uit zee benadrukt.
Het restaurant bevindt zich in een stad die door Genuese kolonisten in de 9e eeuw werd gesticht en die als belangrijke haven bleef fungeren. De ligging naast kalksteen rotsen bepaalde de lange bewoningsgeschiedenis van deze plek.
Het restaurant gebruikt lokale Corsicaanse ingrediënten en bereidt gerechten die eilandische eettraditities weerspiegelen. Gasten ervaren smaken die al generaties lang deel van de regionale keuken vormen.
Het restaurant bevindt zich in de oude stad en is gemakkelijk te voet bereikbaar, vooral als je vanuit de haven komt. Reserveringen worden aanbevolen, vooral tijdens het hoogseizoen of 's avonds.
Het restaurant biedt een uitgebreide selectie Corsicaanse wijnen om bij maaltijden te serveren. Vanaf het buitenterras kijken gasten uit op de mediterrane haven terwijl zij eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
