Tolido's Espresso Nook, Ontbijtrestaurant en café in Central, Singapore.
Tolido's Espresso Nook is een ontbijtrestaurant en café dat westerse gerechten combineert met lokale specialiteiten. Het menu varieert van truffelroeieren en pandanpannenkoeken tot een kenmerkende garnalenlaksa-pasta.
Het restaurant opende in 2013 door de samenwerking van drie oprichters wier namen - Douglas, Tony en Linda - zijn gecombineerd om de naam van het etablissement te vormen. Het bedrijf is sinds de oprichting geleid door hun gedeelde visie.
Het menu combineert klassieke westerse ontbijten met lokale ingrediënten zoals pandanbladeren en gula melaka, wat Singapores culinaire verscheidenheid weerspiegelt. Bezoekers ervaren hoe traditionele smaken hier met internationale kooktechnieken samenkomen.
Het etablissement ligt onder HDB-huisvesting langs Crawford Lane en is dinsdag tot zondag geopend van 8:00 tot 18:30 uur. De prijzen zijn matig en de locatie is gemakkelijk te vinden bij het verkennen van de buurt te voet.
De plaats staat bekend om zijn mokka met zeezoutkaramel, aangeboden sinds 2014. Daarnaast worden ongebruikelijke koffiedranken met boter of kokosnootolie geserveerd, het soort dat je niet overal vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
