Top Grill Churrascaria, Braziliaans steakhouse in Franca, Brazilië.
Top Grill Churrascaria is een steakhouse in Franca, in de staat São Paulo, dat vers gegrild vlees serveert op basis van de Braziliaanse churrasco-traditie. Een buffet met salades en traditionele bijgerechten vormt een aanvulling op het gegrilde vlees.
Franca groeide in de loop van de 20e eeuw uit tot een centrum voor schoenproductie en koffieteelt, wat werkers en ondernemers aantrok die het dagelijks leven van de stad vormgaven. Lokale eetcultuur, waaronder de churrascaria-traditie, wortelde zich naarmate de stad uitbreidde.
Top Grill Churrascaria werkt volgens het rodízio-systeem, waarbij getrainde snijders met lange spiezen door de zaal lopen en vlees direct aan tafel snijden. Gasten mogen zo vaak bijscheppen als ze willen, wat de maaltijd een ontspannen en gezellig karakter geeft.
Het restaurant bevindt zich aan de Rua dos Pracinhas en biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen. Het is het beste om 's avonds te komen, want de keuken werkt voornamelijk voor het avondeten.
Naast de gebruikelijke gegrilde stukken biedt het menu ook garnalen en ander zeevruchten, wat ongebruikelijk is bij een traditionele churrascaria. Dit weerspiegelt de Japans-Braziliaanse culinaire invloed die aanwezig is in de hele staat São Paulo.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
