Seebrücke Ahlbeck, Oostzee restaurant op de Ahlbeck pier in Heringsdorf, Duitsland
De Seebrücke Ahlbeck is een restaurant gebouwd op een pier die zich over de Baltische Zee uitstrekt met glaswanden aan meerdere zijden. Deze transparante constructie stelt gasten in staat het water en de kustlijn van vrijwel elke tafel in het restaurant waar te nemen.
De structuur werd gebouwd aan het einde van de negentiende eeuw op een van de oudste maritieme pieren van Duitsland. Sinds de constructie ervan heeft het terrein het kustlandschap gedefinieerd en miljoenen bezoekers gediend.
Het restaurant is een ontmoetingsplek waar lokale bewoners en reizigers samen genieten van vis- en zeevruchtengerechten. Dit etablissement is onderdeel van het stedelijk weefsel en onderhoudt de traditie van de kust als sociaal centrum.
Het restaurant bevindt zich aan het einde van een lange pier, dus comfortabele wandelschoenen worden aanbevolen en bezoekers moeten zich voorbereiden op kustweertoestanden. De grote glazen oppervlakken kunnen tijdens helder zonlicht spiegelen, waardoor bezoeken in de morgen- of avonduren soms aangenamer zijn.
De huidige chef heeft in keukens in Azië en poolgebieden gewerkt en brengt technieken uit Japan, Maleisië en Antarctica in de lokale keuken. Deze wereldwijde ervaring bepaalt hoe vertrouwde zeevruchten worden bereid met verrassende smaken en methoden die ze onderscheiden van typische regionale keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
