Acte II, Gastronomisch dakrestaurant in 3e arrondissement, Frankrijk
Acte II is een gourmetrestaurant op het dak in het 3e arrondissement met Japanse keuken en panoramische uitzichten over Parijs. De ruimte maakt gebruik van zijn verheven ligging voor uitzichten op omringende buurten.
Het restaurant was eerder bekend als Au_Top voordat het werd omgevormd tot een luxe gastronomische bestemming. Deze verandering markeert een evolutie in het concept en de richting van de locatie in het centrum van Parijs.
Chef Masahide Ikuta bereidt Japanse gerechten klaar met vuurhaardtechnieken en seizoensgebonden lokale ingredienten. De keuken combineert traditionele Japanse methoden met regionale producten.
Reserveringen zijn essentieel en bezoekers moeten verwachten via een garagedeur naar binnen te gaan om toegang te krijgen tot een verborgen lift naar het dak. De discrete ingang betekent dat het nuttig is om uw route van tevoren te plannen.
De structuur heeft een beweegbaar ontwerp dat zich aan de seizoenen aanpast en in de zomer als open terras en in de winter als gesloten eetkamer functioneert. Deze flexibiliteit stelt gasten in staat om afhankelijk van het moment van bezoek een ander eetervaring te hebben.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
