Falafel St. Jacques, Midden-Oosters restaurant in Saint-Jacques, Montreal, Canada
Falafel St. Jacques is een Midden-Oosterse restaurant in Montreal dat verse gerechten bereidt met lokaal ingekochte ingrediënten en zich op vegetarische opties richt. Het menu bevat shawarma, hummus en zelfgebakken pita-brood, allemaal dagelijks vers bereid in de keuken.
Het restaurant begon in 2015 toen twee eigenaren hun bestaande pita-fabriek transformeerden tot een restaurantbedrijf. De locatie had een lange geschiedenis van voedselproductie voor deze verandering.
Het restaurant brengt Joodse en Moslimse kooktraditlies samen, waardoor beide keuken styles elkaar invloeden in het dagelijkse menu. Deze samenwerking zie je terug in hoe elk gerecht wordt bereid en geserveerd.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en een buiten terras, wat flexibiliteit biedt voor verschillende eetvoorkeuren. De bescheiden grootte van de ruimte creëert een intieme setting voor het nuttigen van een maaltijd.
De ruimte is versierd met handgeschilderde menu's gemaakt door de eigenaren, wat aan de plek een eigen visueel karakter geeft. Deze details vertellen het verhaal van hoe een productiefaciliteit een restaurant werd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
