Il Terzo Cerchio, Italiaans restaurant in Dohány utca, Boedapest, Hongarije.
Il Terzo Cerchio is een Italiaans restaurant met bakstenen gewelven aan het plafond en grote ramen die ruimte bieden voor dineren. Houtgestookte ovens domineren de keuken, waar de chef authentieke Italiaanse pizza's en regionale gerechten bereidt.
De naam komt uit Dante's Inferno, verwijzend naar de cirkel waar overdaad in eten werd gestraft in middeleeuwse literatuur. Deze literaire verbinding bepaalt hoe het restaurant zich aan gasten presenteert.
Het menu viert de Toscaanse keuken, waardoor gasten de regionale stijl van centraal Italië kunnen proeven. Gerechten zoals gegrilde pecorino-kaas en handgemaakte pasta weerspiegelen hoe deze keuken in die regio wordt bereid.
De plaats ontvangt gasten dagelijks tijdens normale maaltijden en kan grotere groepen huisvesten. Het is handig om van tevoren te plannen als je met veel mensen komt of tijdens drukke periodes.
De keuken biedt Argentijnse rundvlees tartare met kappertjes en gedroogde tomaten, vergezeld van eieren gekookt op een precieze temperatuur. Dit onverwachte gerecht uit Zuid-Amerika staat naast het Italiaanse menu en onthult hoe het restaurant experimenteert met verschillende tradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
