Monja Moheji Ueno, Monjayaki restaurant in Taitō-ku, Japan
Monja Moheji Ueno is een monjayaki-restaurant in Taitō-ku dat zich specialiseert in gebakken pasteigerechtjes en okonomiyaki. Het restaurant betrekt verse zeevruchten van de Toyosu-markt, inclusief gegrilde inktvisarmen en mochi-combinaties met mentaiko.
Het restaurant stamt af van een viswinkel opgericht in Tsukiji in 1871 die traditionele kookmethoden behield. Over de generaties heen breidde het bedrijf uit met nieuwe gerechten.
Gasten bereiden hun eigen monja aan tafel met kleine spatelettes op een ingebouwd kookoppervlak, wat het eten tot een interactieve ervaring maakt. Dit participatieve kookstijl is typisch voor deze lokale voedseltraditie.
Het restaurant ligt ongeveer 110 meter van station Keisei Ueno en is gemakkelijk te bereiken. Doordeweeks begint de bediening om 11:00, in het weekend opent het eerder om 10:30.
Het bedrijf beheerd meerdere vestigingen dicht bij elkaar in de buurt. Sommige ervan beschikken over gespecialiseerde privéruimtes die groepen tot 58 personen kunnen herbergen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
