Tubarão do Açaí, Braziliaans açaí restaurant in Carrão District, São Paulo, Brazilië.
Tubarão do Açaí is een restaurant in São Paulo dat zich specialiseert in açaïschalen, smoothies en energiedranken gemaakt met verse ingrediënten. De keuken betrekt producten van lokale leveranciers om kwaliteit te garanderen.
Het restaurant begon in 2008 toen de oprichter begon te experimenteren met verschillende manieren om açaí te bereiden en te serveren. Dit werk leidde tot het ontwikkelen van een persoonlijk recept dat vandaag nog steeds centraal staat in wat de plaats biedt.
Het restaurant eert Braziliaanse eetgewoonten door açaíbessen op manieren in te zetten die zowel traditioneel als eigentijds aanvoelen. Bezoekers zien hoe het fruit op verschillende manieren op het menu verschijnt, van schalen tot dranken.
De plek opent in de late middag op weekdagen vanaf 15:00 uur, terwijl het service in het weekend eerder begint om 14:00 uur. De avondservice blijft laat open en gaat na middernacht door op alle dagen.
Het restaurant controleert het volledige productieproces van açaí intern, van verwerking tot afwerking van het product. Deze directe betrokkenheid stelt de keuken in staat een consistent smaak en kwaliteit in alle aanbiedingen te handhaven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
