Saint-Côme, Crêperie gehucht in Saint-Nic, Frankrijk.
Saint-Côme is een crêperie gehuisvest in een voormalig boerderijgebouw in het landelijke landschap van Bretagne, met traditionele Franse gastronomie dicht bij de kust. Het restaurant serveert crêpes en galettes in een rustieke omgeving die de regionale architectuur bewaart.
Het restaurant werd opgericht in 1974 en ontwikkelde zich als een familiebedrijf dat zijn cullinaire tradities heeft behouden. De volgende generatie nam de operaties in de jaren 1990 over en runt het nog steeds.
Het crêperie bereidt authentieke Bretonse galettes en crêpes voor volgens regionale recepten en gebruikt lokale ingrediënten die de culinaire identiteit van Bretagne weerspiegelen. Bereidingsmethoden volgen tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het etablissement is geopend van woensdag tot zondag en serveert lunch en diner op aparte tijdstippen. De keuken is relatief klein, dus het is verstandig buiten de piekuren te bezoeken en van tevoren reserveringen te maken.
Het restaurant combineert Bretons vakmanschap met onverwachte culinaire invloeden uit andere regio's van Frankrijk en Europa. Deze combinatie ontstaat uit de uitwisseling tussen lokale kennis en ervaringen die door de jaren heen zijn opgedaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
