U Zelené žáby, Braziliaans restaurant in Praha 1, Tsjechië
U Zelené žáby is een Braziliaans restaurant in de Oude Stad dat werkt volgens het rodizio-concept, waarbij bedienden voortdurend verschillende gegrilde vleessoorten rechtstreeks naar de tafels brengen. Het etablissement biedt een saladebar naast de vleesdienst en berekent een vaste prijs per persoon voor de hele maaltijd.
Het gebouw dat het restaurant huisvest, stamt uit het begin van de 20e eeuw en weerspiegelt de architectonische ontwikkeling van Praag in die periode. De structuur vertoont typische kenmerken van zijn tijd en draagt bij aan het stedelijke weefsel van het centrale district.
Het restaurant brengt Tsjechische gasten de Braziliaanse rodizio-traditie dichter, waar gasten gekleurde kaarten gebruiken om aan te geven wanneer ze meer gerechten willen. Deze manier van eten is een populaire manier geworden om Zuid-Amerikaanse grilltechnieken in het hart van Praag te ervaren.
Het restaurant bevindt zich in de buurt van het Oude Stadsplein en is gemakkelijk te bereiken te voet vanuit de historische oude wijk. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, omdat er maar beperkte zitplaatsen zijn en het etablissement snel vol raakt.
De keuken presenteert ongeveer 15 verschillende vleesstukken, inclusief ongebruikelijke specialiteiten zoals gegrilde stierenneck geserveerd met fruitensalade. Deze variatie en het vakmanschap van het snijwerk aan tafel maken elke maaltijd tot een bijzondere ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
