Yucatán, Mexicaans restaurant in Itaim Bibi, Brazilië.
Yucatán is een restaurant in Itaim Bibi dat zowel Mexicaanse als Braziliaanse gerechten op het menu aanbiedt. De keuken bereidt gegrild vlees, tamales, traditionele sauzen en een scala aan fusiegeëinspireerde gerechten.
Het restaurant opende in 2015 en introduceerde Mexicaanse keuken in de exclusieve wijk Itaim Bibi in São Paulo. Deze aankomst bracht een culinaire optie die voorheen zelden in de buurt voorkwam.
Het restaurant combineert Braziliaanse ingrediënten met Mexicaanse recepten, wat het culinaire uitwisselingen tussen deze twee Latijns-Amerikaanse landen weerspiegelt. Gasten ontmoeten gerechten die beide tradities eren door het gebruik van regionale producten en kooktechnieken.
Het restaurant bevindt zich in een hoekgebouw met zitplaatsen buiten voor gasten. Reserveringen worden van dinsdag tot vrijdag tijdens de avonduren geaccepteerd.
De keuken maakt maïstortillas met de hand aan met behulp van traditionele Mexicaanse technieken met lokale Braziliaanse maissoorten. Dit proces combineert ambachtelijke vakmanschap met regionale ingrediënten, waardoor een product ontstaat dat zich onderscheidt in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
