Roti Prata House, Indiaas restaurant in Centraal Singapore.
Roti Prata House is een Indiaas restaurant in de wijk Upper Thomson in Singapore, bekend om zijn vers bereide flatbreads op een hete bakplaat. De kaart biedt een brede keuze aan prata-varianten, van gewone en met ei gevulde tot kaas- of uienvarianten, allemaal geserveerd met kerriesauzen om in te dippen.
Het restaurant maakt al tientallen jaren deel uit van de gemeenschap van Upper Thomson en heeft meerdere generaties buurtbewoners bediend. De reputatie groeide mede omdat het laat open bleef op een moment dat er weinig andere eetgelegenheden in de buurt beschikbaar waren.
Het restaurant weerspiegelt de Indiaas-moslimkooktraditie van Singapore, die je kunt proeven in gerechten zoals murtabak, een gevulde pannenkoek met ei en vlees, geserveerd naast knapperige prata's. Zuid-Indiase en Maleisische smaken komen hier op dezelfde tafel samen op een manier die heel vanzelfsprekend aanvoelt.
Het restaurant bevindt zich in Upper Thomson en blijft tot laat in de nacht open, waardoor het een goede stop is na een avondje uit. Reserveren is niet nodig en de bediening gaat snel, dus de wachttijd is meestal kort, ook als het druk is.
Het menu bevat een durian prata, waarbij het tropische fruit direct voor het bakken in het deeg wordt gevouwen. Deze combinatie is buiten Singapore vrijwel nooit te vinden in traditionele Indiase bakkerijen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
