Riviera by Elio, Italiaans restaurant in Spiez, Zwitserland
Riviera by Elio is een Italiaans restaurant in Spiez met uitzicht op het Thunemeer en de omliggende bergen. Het restaurant serveert traditionele Italiaanse gerechten en zeevruchtenspecialiteiten.
De ruimte werd opnieuw ontworpen door het Milanees ontwerpbureau Volontè, dat hedendaagse Italiaanse architectuurprincipes toepaste op het interieur. Deze samenwerking bepaalde het huidige karakter van de locatie.
Het menu volgt Noord-Italiaanse kooktradities met zelfgemaakte pasta, regionale kaassoorten en zeevruchten bereid op mediterrane wijze.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar vanaf de hoofdweg en biedt gratis parkeerplaatsen voor gasten. Je kunt er lunchen of dineren met uitgebreide openingstijden.
Elk tafel krijgt vers brood met olijfolie van Italiaanse familiale boerderijen, gemaakt met traditionele methoden. Dit kleine detail toont de zorg bij de selectie van ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
