El Cortijillo de Juan Diego, Spaans restaurant in Torrellano, Elche, Spanje
El Cortijillo de Juan Diego is een Spaans restaurant in Torrellano dat traditionele gerechten zoals paella, garnalen in knoflookolie en inktvis serveert. De eetkamer is ruim met natuurlijk licht en biedt gemak voor groepen van verschillende grootte.
Het establishment werd opgericht in 2010 en begon als een familiebedrijf met focus op lokale gastronomie. De jaren erna tonen aan dat het een vast onderdeel van de regionale voedselcultuur werd.
Het restaurant toont traditionele Spaanse keuken met gerechten bereid volgens oude methoden en lokale producten uit de streek. Gasten beleven hoe mediterrane voedselcultuur in alledaagse situaties tot uiting komt.
Het restaurant bevindt zich op Calle Violeta 4 en accepteert reserveringen. Bezoekers moeten van tevoren bellen om een tafel veilig te stellen, vooral bij grotere groepen.
Het personeelsteam bestaat uit enkele medewerkers die zich persoonlijk bezighouden met de bereiding van elk gerecht. Deze kleine bemanning maakt een directe verbinding tussen koks en gasten mogelijk, wat zeldzaam is in grotere restaurantketen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
