Le Belvèdère, Michelin-ster restaurant en hotel in Bozouls, Frankrijk
Le Belvédère biedt negen kamers en een restaurantzaal voor dertig gasten, gelegen aan de rand van een kalkstenen canyon in Bozouls.
Guillaume Viala richtte Le Belvédère op in 2004 en transformeerde een lokale herberg tot een verfijnde culinaire bestemming met een Michelin-ster.
Het restaurant presenteert regionale producten uit Aveyron in het menu en werkt rechtstreeks samen met lokale boeren en kleine wijnproducenten uit het gebied.
De kamers zijn beschikbaar vanaf 89 euro per nacht, met aanvullende arrangementen inclusief ontbijt en degustatiemenu's met bijpassende wijnen.
Het pand beschikt over een gespecialiseerde wijnkelder onder leiding van Christine, met specifieke selecties die de seizoensgerechten uit de keuken complementeren.
Locatie: Bozouls
Adres: 11 Route du Maquis Jean-Pierre 12340 Bozouls
Openingstijden: Woensdag 15:30-23:30; Donderdag-Zaterdag 08:30-23:30; Zondag 08:30-15:30
Telefoon: +33565449266
Website: https://belvedere-bozouls.com
GPS-coördinaten: 44.47262,2.71955
Laatste update: 12 maart 2025 om 17:09
De restaurants in Aveyron combineren traditionele vakkennis met moderne kooktechnieken en bieden een culinaire ervaring die de rijkdommen van de regio viert. Van Rodez tot Belcastel, langs Bozouls en Sauveterre-de-Rouergue, getuigen deze etablissementen van de culinaire diversiteit van het departement. In Rodez illustreren adressen zoals Hervé Busset en Café Bras in het Soulages Museum deze hedendaagse benadering, terwijl het Operahuis traditionele recepten voortzet in een art déco-omgeving uit de jaren 1930. Koks werken samen met lokale producenten om menu's samen te stellen die seizoensgebonden zijn. Aligot, vlees van Aubrac en wijnen uit Zuidwest-Frankrijk staan centraal, vergezeld door groenten en kazen uit de streek. Sommige etablissementen zoals La Taverne in Rodez bieden ook een gevarieerd vegetarisch menu. Plaatsen zoals Vieux Pont in Belcastel en Cascade in Salles-la-Source voegen een erfgoeddimensie toe aan de ervaring, gevestigd in historische gebouwen die het diner-idee versterken.
Trou de Bozouls
157 m
Château de Calmont d'Olt
5.7 km
Église Saint-Hilarian-Sainte-Foy de Perse
6.5 km
Musée du Scaphandre
6.4 km
Sainte-Fauste Church of Bozouls
231 m
Château de Tholet
5.2 km
Église Saint-Pierre de Bessuéjouls
6 km
Ancienne église Saint-Jean-Baptiste d'Espalion
6.4 km
Palais de justice d'Espalion
6.5 km
Musée Joseph-Vaylet
6.4 km
Ancienne grange monastique de Séveyrac
4.3 km
Musée du Rouergue
6.3 km
Eglise Sainte-Fauste d'Aboul
3.6 km
Chapelle de Calmont-d'Olt
5.7 km
Église Saint-Jean-Baptiste d'Espalion
6.4 km
Église de Biounac
4.1 km
Saint Martial Church in Gabriac
6.4 km
Église Saint-Pierre-ès-Liens de Barriac
4.5 km
Church in Concourès
6.2 km
Église Saint-Pie-X de Bozouls
327 m
Chapelle Notre-Dame-du-Calvaire de Gabriac
5.3 km
Église Saint-Michel de Calmont d'Olt
5.5 km
Église Saint-Amans de Gillorgues
3.8 km
Chapelle des Pénitents d'Espalion
6.4 km
Chapelle Saint-Jean de Carnéjac
5.2 km
Chapelle Sainte-Catherine de Sainte-Catherine
1.2 km
Chapelle des Ursulines d'Espalion
6.5 km
Dolmen de Bezonnes 2
6.4 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes