La Petite Creperie, Frans restaurant in Cavalaire-sur-Mer, Frankrijk.
La Petite Creperie is een restaurant in Cavalaire-sur-Mer dat crepes in twee vormen aanbiedt: hartige gerechten en zoete desserts. De keuken betrekt verse ingrediënten uit de Middellandse-zeegebied en werkt met traditionele recepten.
Het restaurant volgt Bretonse methoden voor het maken van crepes die hun oorsprong hebben in noordwest-Frankrijk. Deze kooktradities ontwikkelden zich over veel eeuwen tot de vandaag gebruikte technieken.
Het restaurant serveert traditionele boekweit-galettes en zoete crepes die geworteld zijn in de Bretonse keuken. Bezoekers kunnen zien hoe het keukenpersoneel deze gerechten bereid met technieken die in de regio nog steeds worden gewaardeerd.
Het restaurant ligt dicht bij het strand en werkt tegen gematigde prijzen. Het is open van woensdag tot zondag 's avonds, dus goed plannen helpt als je het wilt bezoeken.
Elke crepe wordt bereid op gespecialiseerde gietijzeren platen genaamd biligs, waarbij de koks de temperatuur en spreidingstechniek zorgvuldig controleren. Dit handwerkelijk proces geeft elke crepe consistente kwaliteit terwijl deze toch individueel wordt gemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
