Carré Bleu, Mediterraans restaurant in Cagnes-sur-Mer, Frankrijk
Carré Bleu is een restaurant dicht bij het strand dat mediterrane gerechten serveert met nadruk op verse zeevruchten en regionale specialiteiten van de Riviera. De ruimte heeft grote ramen naar de zee, zitplaatsen buiten en tafels met uitzicht op het water.
Het restaurant staat waar traditionele vissersboten ooit de oevers van deze kuststad borduurden. Die verbinding met het visgemeentschap bepaalt nog steeds de ingrediënten en gerechten van vandaag.
De keuken weerspiegelt wat lokale vissers generatieslang uit zee hebben gehaald. In elk gerecht zie je hoe het dagelijks werk van deze gemeenschappen bepaalt wat op tafel komt.
Het restaurant heeft directe strandtoegang met zitplaatsen binnen en buiten. De ingang is toegankelijk voor rolstoelen en de grote ramen openen volledig om binnenruimtes met buitengebieden te verbinden.
Het restaurant gebruikt een privéstrandsectie waar gasten eten langs het water en naar golven kijken. Dit ongewone kenmerk stelt bezoekers in staat het zand als uitbreiding van de eetzaal te gebruiken terwijl ze eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
