Fourges, Restaurant in een historische molen bij Giverny, Frankrijk
Le Moulin de Fourges is een restaurant gehuisvest in een historisch molengebouw langs de Epte, aangedreven door een functioneel waterrad. Het pand bevat meerdere eetzalen binnenin en biedt ook zitplaatsen bij de rivier.
De bouwers van de molen waren betrokken bij de constructie van de Hameau de la Reine in Versailles en brachten hun architecturale expertise naar deze landelijke locatie. Dit verbindt de plek met een beroemd 18e-eeuws Versailles-project.
Het restaurant eert Franse kooktradities en betrekt regionale Normandische producten van lokale boeren. De keuken weerspiegelt een verbinding met het omringende landschap en maakt gebruik van wat elk seizoen biedt.
Het restaurant is vanaf het dorp te voet bereikbaar en ligt direct aan de rivier, wat het een aangenaam wandeling maakt om er te komen. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend en tijdens het toerismeseizoen.
Het waterrad wordt aangedreven door de stroom van de Epte en werkt zoals het deed op de oorspronkelijke dag dat de molen werd gebouwd. Diners kunnen het rad zien draaien tijdens hun maaltijd en genieten van dit zicht op oude technologie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
