La Nef des Fous, Frans restaurant in Vieux Lyon, Frankrijk.
La Nef des Fous is een Frans restaurant in het oude centrum van Lyon gevestigd in een omgebouwd pand. De eetkamer is ingericht met antieke meubels en ongewone stukken, waaronder zitplaatsen die op tronen lijken en een aquarium gemaakt van een omgebouwde badkuip.
De naam stamt uit een schilderij van Hieronymus Bosch dat gulzigheid en menselijke dwaasheid voorstelt. Deze artistieke verwijzing verbindt de culinaire roeping van de plaats met een diepere allegorische betekenis.
Het restaurant ligt aan de Rue du Boeuf, een straat met sterke culinaire tradities in Lyon. Het interieur met antieke meubels en onverwachte details schept een bijzondere sfeer voor gasten die waarde hechten aan karakter en persoonlijkheid.
Het restaurant is open in de avond en biedt vaste menu's naast à la carte gerechten. Het is raadzaam vooraf te reserveren omdat de ruimte beperkt is en veel vaste klanten heeft.
De chef bereidt verschillende gerechten toe met rooktechnieken in een daarvoor bestemde ruimte. Gerookte specialiteiten zoals eendebors en zalm staan regelmatig op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
