Pizzeria Santa Lucia, Houtoven pizzeria in Treviso, Italië.
Pizzeria Santa Lucia is een houtgestookte pizzeria en restaurant in Treviso, een stad in het noordoosten van Italië. De kaart richt zich op traditionele recepten uit Zuid-Italië, met Napolitaanse pizza's en klassieke pastagerechten.
Het restaurant begon als een ontmoetingsplek voor families in Treviso en groeide geleidelijk uit tot een vaste bestemming in het lokale restaurantleven. In de loop der jaren bouwde het een trouwe klantenkring op over meerdere generaties.
De pizzeria combineert pizza-tradities uit Zuid-Italie met lokale ingredienten en regionale buffelkaas. Deze benadering is zichtbaar in een menu dat klassieke Napolitaanse recepten balanceert met gerechten met Venetiaanse specialiteiten.
Het restaurant ligt aan de Via Terraglio en is de meeste dagen geopend behalve op donderdag, met twee bedieningen per dag. Vooraf reserveren is verstandig, zeker in het weekend of als je liever buiten zit.
De pizzeria wisselt het soort meel voor het deeg afhankelijk van de dag van de week, waarbij op bepaalde dagen volkoren of spelt wordt gebruikt. Een bezoek op een andere dag geeft daardoor een merkbaar ander resultaat van hetzelfde recept.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
