Trattoria del Rosso, Familierestaurant in centrum Bologna, Italië
Trattoria Caffè del Rosso is een traditioneel restaurant in het centrum van Bologna, verdeeld over meerdere eetzalen met witte tafelkleden en houten meubels. De keuken richt zich op Bolognese gerechten en biedt een vast dagemenu met twee opties per gang.
De trattoria is geworteld in de lange kooktraditie van Bologna en put uit recepten die plaatselijke families van generatie op generatie hebben doorgegeven. Het formaat met een vast menu volgt een model dat vroeger gebruikelijk was in de volkswijken van de stad.
Het restaurant organiseert elke donderdag de Giovedì del Rosso, een avond met livemuziek van zachte rock tot pop. Dit wekelijkse evenement trekt zowel vaste klanten als bezoekers die naast het eten ook van de muziek willen genieten.
Het restaurant ligt in het historische centrum van Bologna en is gemakkelijk te voet te bereiken vanaf de meeste centrale punten. Reserveren is verstandig, vooral tijdens de lunch, omdat het vaste menu betekent dat tafels snel bezet zijn.
Het vaste menu kost ongeveer tien euro en omvat meerdere gangen plus water en koffie, waardoor de plek een vaste halte is geworden voor studenten en docenten van de nabijgelegen Universiteit van Bologna. Deze band met de universiteit geeft de trattoria een ander karakter dan de meeste andere eettenten in het centrum.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
