NAP Antic, Italiaans restaurant in Born, Barcelona, Spanje
NAP Antic is een Italiaans restaurant in de wijk Born dat in een kleine ruimte werkt met een houtgestookte oven waar traditionele Napolitaanse pizza's worden bereid. De keuken werkt met verse ingrediënten en geschoold personeel dat elke pizza met de hand vormt.
Het restaurant werd meer dan vijftien jaar geleden in de buurt van Born opgericht en bracht authentieke Napolitaanse piazzatechnieken naar het gebied. Het blijft een stabiele plaats voor dit traditionele culinaire ambacht.
Het restaurant eert Italiaanse culinaire tradities door handgemaakte moedergist en kookmethoden die aan beschermde benaming criteria voldoen. De manier waarop gasten hier authentieke Napolitaanse pizza ervaren verbindt traditioneel vakmanschap met echt Zuid-Italiaans smaak.
Het etablissement bevindt zich dicht bij de markt Santa Caterina en is gemakkelijk te vinden wanneer u door het Born-gebied loopt. De openingstijden verschillen tussen weekdagen en weekends, dus het is verstandig om van tevoren te controleren.
Elke pizza komt uit de oven met zijn eigen individuele vorm, wat aantoont dat het werk zonder mechanische apparaten wordt gedaan. Deze persoonlijke aanraking is een teken van echt ambacht in pizzabereiding.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
