La Mare Aux Canards, Traditioneel restaurant in Bos van Meudon, Frankrijk
La Mare Aux Canards is een restaurant aan de rand van Mare Adam met een open haard voor roosteren en gespecialiseerd in het bereiden van gevogelte. De ruimte combineert bosuitzichten door ramen met gezellige zitplekken bij het vuur.
Het gebouw begon als eendenboerderij in het begin van de 1800s en werd in de jaren 1950 omgevormd tot restaurant. Deze verschuiving van landbouw naar gastronomie bepaalde zijn huidige identiteit.
Het restaurant handhaaft Franse kookmethoden die u kunt observeren terwijl vlees boven open vuur wordt geroosterd. De aandacht voor traditionele technieken bepaalt de ervaring van elke gast.
Het restaurant ligt aan de rand van het bos en is bereikbaar te voet of met de auto vanuit Meudon. Bezoekers moeten van tevoren reserveren, omdat zitplekken bij de open haard erg gewild zijn.
De naam verwijst naar het verleden als eendenboerderij (mare betekent moerasland), maar water integreert nu subtiel in de bosrijke omgeving. Deze historische link ontgaat bezoekers vaak maar vormt de plaats op subtiele wijze.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
