El Pialadero de Guadalajara, Mexicaans restaurant in Juárez wijk, Mexico-Stad.
El Pialadero de Guadalajara is een restaurant gespecialiseerd in tortas ahogadas, bereid met birote-brood geïmporteerd uit Guadalajara. De sandwich wordt gevuld met varkensvlees of garnalen en vervolgens ondergedompeld in een dikke, pittige tomatensaus die het hele brood doordrenkt.
Het restaurant werd meer dan 14 jaar geleden opgericht en bracht authentieke Guadalajara-keuken naar Mexico-Stad. Sindsdien heeft het zijn originele recepten en bereidingsmethoden behouden, wat bewoners een authentieke smaak van de regio Jalisco biedt.
Het restaurant serveert tortas ahogadas, een sandwich uit Guadalajara gemaakt met gevuld brood en ondergedompeld in pittige tomatensaus. Dit gerecht hoort tot de culinaire tradities van Jalisco en wordt hier bereid met dezelfde methoden als in de streek van herkomst.
Het restaurant bevindt zich in de wijk Juárez dicht bij het metrostation en is gemakkelijk bereikbaar lopend. Het openingsuur loopt van ochtend tot avond op weekdagen, met iets langere openingstijden in het weekend.
Het menu biedt een speciale 'muerta'-versie waarbij de sandwich volledig in zeer pittige saus wordt gedompeld. Deze extreme versie trekt avontuurlijke eter aan die het gerecht in zijn meest intense vorm willen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
