La Robla, Spaans en Argentijns restaurant in Chacabuco 82, Buenos Aires, Argentinië
La Robla is een restaurant in Buenos Aires dat traditionele Spaanse gerechten en Argentijnse specialiteiten serveert met nadruk op verse zeevruchten en deskundig bereide tortilla's. Het etablissement bevindt zich nabij de Avenida de Mayo in het centrum.
Het restaurant werd in 1985 geopend nabij Viamonte en Pasaje del Carmen voordat het naar zijn huidige locatie verhuisde. Deze verhuizing markeerde een belangrijk moment in de ontwikkeling ervan tot een bekend verzamelplaats in het centrum.
Het restaurant functioneert als een bodegon, een traditioneel buurtestablissement dat de eetgewoonten van Buenos Aires bewaart. Bezoekers ervaren de dagelijkse eetgewoonten die sinds generaties deel uitmaken van het stadsleven.
Het restaurant is dagelijks geopend rond lunchtime, met extra avondservice op geselecteerde weekdagen. Bezoekers moeten weten dat de locatie in het centrum ligt en daarom gemakkelijk bereikbaar is met openbaar vervoer.
Het restaurant wordt gerund als een cooperatieve onderneming en werkt rechtstreeks met lokale leveranciers samen voor verse ingredienten en zeevruchten. Deze directe relatie met producenten stelt het in staat kwaliteitsgrondstoff en op tafel te brengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
