Augustin, Frans bistro in 17e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Augustin is een Frans bistro gelegen in het 17e arrondissement van Parijs, met houten meubels in combinatie met moderne verlichtingsarmaturen die een eigentijds eetervaring creëren. De ruimte vermengt traditionele elementen met huidige ontwerpkeuzes om een gastvrije omgeving te bieden.
Het bistro werd oorspronkelijk opgericht door Chef Vincent Deyres, die ervaring van zijn vorige werk bij Villa Corsica naar het nieuwe restaurant bracht. Het etablissement werd later overgenomen door Chef Guy Martin, die het integreerde in zijn groeiend aantal restaurants.
De naam weerspiegelt het lokale karakter van de wijk en verbindt de plaats met zijn omgeving. Gasten komen hier om te genieten van traditioneel Frans eten in een ontspannen omgeving die zowel casual eetgasten als degenen die een rustige maaltijd zoeken verwelkomt.
De locatie bevindt zich in een handig buurt met zowel binnenplaatsen als terrasdining beschikbaar voor gasten. Bezoekers kunnen kiezen tussen binnen eten of buiten plaatsen gebruiken afhankelijk van hun voorkeur.
De keuken bereidt gerechten met ongebruikelijke ingrediënten die opvallen op typische Franse menu's, zoals fazantentetrines met pistaches. Deze zorgvuldige ingrediëntselecties en kookmethoden weerspiegelen de aandacht van de chef voor onderscheidende menuentwickeling.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
